沖縄そばを使って色んな料理を作って行きたいという考えのもと、スープと麺が色々選べるお店作りになったといいます。
そばの基本にこだわらず創作の焼肉そば、カツそば、カレーそばなどオリジナルそばのメニューもあります。
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| また一つ上をめざしたて真撃な姿勢から生まれる一杯！！ わざわざてびちが別のお皿にのって出てくるてびちそばは、 スープの味が肉で変化してほしくない人も、それがすきな人も同じように楽しめます。 |
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